←クリックしていただけると、たいへん励みになります。2011年07月21日
早速ＧＥＴ！
「清流オフ」で木工やさんが目の前で作ってくれた薫製がおいしくって早速ポチッとしました。
ＳＯＴＯの「キッチン香房」です。
３分間スモークです。
今回は何の下ごしらえもなく単純にいぶしただけです。
チーズ、ウインナー。ベーコンおおむね好評おいしかったです。
ゆで卵はやっぱり下ごしらえをした方がいいみたい。
他も研究してみます。
キッチンで手軽に使えるのがポイントでしたが
我が家のコンロ、センサー付きで火が勝手に弱くなってしまいます。
センサーオフにしてもだめってなぜでしょう。
結局カセットコンロを使いました。
薫製にはやっぱりイモ焼酎！
なにげに近所のスーパーに「赤霧島」900mlが置いてました。
昔は結構入手が難しいお酒だったけど。
日本酒の甘いのはちょっと苦手ですが、
赤霧の甘さはクセになりますね。
Posted by numa at 00:27│Comments(10)
│購入
この記事へのコメント
へぇ～ こんな燻製キットがあるんですね
準備はよいよい、片付けめんどくさい燻製・・・
お手軽３分は とても魅力です
赤霧島も いいなぁ なかなか手に入らないです
準備はよいよい、片付けめんどくさい燻製・・・
お手軽３分は とても魅力です
赤霧島も いいなぁ なかなか手に入らないです
Posted by kumataro at 2011年07月21日 08:16
早速スモーカーＧＥＴですね。
燻製にすると何でも美味しくなって香りがまたいいですね。
豚バラブロック肉でベーコンなんて最高ですよ。
いろいろ研究してくださいね！
赤霧島美味しそう～（笑）
燻製にすると何でも美味しくなって香りがまたいいですね。
豚バラブロック肉でベーコンなんて最高ですよ。
いろいろ研究してくださいね！
赤霧島美味しそう～（笑）
Posted by セブパパ
at 2011年07月21日 10:34
at 2011年07月21日 10:343分とはお手軽ですね。片付けも楽そうでいいですね。
「赤霧」もいいけど「島美人」がおすすめです。安いし。
「赤霧」もいいけど「島美人」がおすすめです。安いし。
Posted by シギ at 2011年07月21日 12:47
ウィンナーは簡単でおいしいですよね～♪
私は金霧島が飲みたいですぅ～！！
今日は黒霧島ですけど（汗）
私は金霧島が飲みたいですぅ～！！
今日は黒霧島ですけど（汗）
Posted by L.S at 2011年07月21日 21:10
先日のオフでちくわ初めて食べました。
あれには驚かされました。
タマゴは意外に染み込まないんですよね。
難しい(*_*;
色々食材を試して 新しく開拓するのも楽しみの一つですね。
あれには驚かされました。
タマゴは意外に染み込まないんですよね。
難しい(*_*;
色々食材を試して 新しく開拓するのも楽しみの一つですね。
Posted by 木工や at 2011年07月21日 22:34
>kumataroさん
手軽にできるのが魅力ですね。
コンロの取説を読み直してセンサー解除方法を確認したので次回はカセットコンロ無しでいけそうです。
赤霧島は近所の「西友」で￥2200で売ってました。
たまにはちょっと贅沢もいいかも
手軽にできるのが魅力ですね。
コンロの取説を読み直してセンサー解除方法を確認したので次回はカセットコンロ無しでいけそうです。
赤霧島は近所の「西友」で￥2200で売ってました。
たまにはちょっと贅沢もいいかも
Posted by numa at 2011年07月23日 07:50
at 2011年07月23日 07:50>セブパパさん
＞豚バラブロック肉でベーコン
本格的なものもやってみたいですね。
とりあえず3分程度で簡単に出来る食材を中心に試してみます。
久々の赤霧島味わって飲んでます。
＞豚バラブロック肉でベーコン
本格的なものもやってみたいですね。
とりあえず3分程度で簡単に出来る食材を中心に試してみます。
久々の赤霧島味わって飲んでます。
Posted by numa at 2011年07月23日 15:09
at 2011年07月23日 15:09>シギさん
準備や片付けが簡単なのでお手軽ですね。
今日の朝食もウインナーとチーズをスモークしました。
「島美人」今度試してみます。
近所で売っていると言いな〜
準備や片付けが簡単なのでお手軽ですね。
今日の朝食もウインナーとチーズをスモークしました。
「島美人」今度試してみます。
近所で売っていると言いな〜
Posted by numa at 2011年07月23日 15:13
at 2011年07月23日 15:13>L.Sさん
スモークしたウインナーおいしいですね。
冷蔵庫に常備品なので定番になりそうです。
「金霧島」とはレアですね。
HPを見ると「黒宝霧島」や「Ax霧島」なども出ているのですね。
一度は飲んでみたいですね。
スモークしたウインナーおいしいですね。
冷蔵庫に常備品なので定番になりそうです。
「金霧島」とはレアですね。
HPを見ると「黒宝霧島」や「Ax霧島」なども出ているのですね。
一度は飲んでみたいですね。
Posted by numa at 2011年07月23日 15:38
at 2011年07月23日 15:38>木工やさん
影響されて即買いました。（笑）
普通の調理道具のように手軽に使えるのはいいですね。
スモークがとっても身近な料理になりました。
いろいろ試してみたいです。
影響されて即買いました。（笑）
普通の調理道具のように手軽に使えるのはいいですね。
スモークがとっても身近な料理になりました。
いろいろ試してみたいです。
Posted by numa at 2011年07月24日 07:56
at 2011年07月24日 07:56※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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