トレーラー牽いてます。

ケンタミックスパウダーなるものを購入しました。
実は今回で2回目です。
名前から察するようにケンタッキーフライドチキン風のから揚げ粉です。
カーネルおじさんと同じように圧力鍋で揚げます。

卵を溶いた牛乳にとりもも肉を浸してケンタパウダーをまぶします。



１８０℃の油に入れます。



加圧して弱火で7分



強火で1分後減圧



ふたを開けるといい焼き色に



スパイシーでジューシーなフライドチキンの出来上がりです。



ケンタミックスパウダーはたっぷり６００ｇ（肉４Kg分）入って、１０００円。
運送費もかかりません。
ケンタ好きにはお勧めです。

圧力鍋の代わりに、ダッチオーブンでもおいしく出来るようです。